Padėkite kurti svetainę ir pasidalykite straipsniu su draugais!
Ar važiuoji į Neapolį? O gal norite apžiūrėti Kampanijos regioną ir Neapolio įlankos salas? Patikrinkite, kaip galite padaryti savo ekskursijas malonias. Pažiūrėkite, kokių saldumynų ir desertų verta paragauti šiame Italijos regione.
Desertai Neapolyje ir Kampanijoje
Būdami Neapolyje ne kartą išsiaiškinome, kad šio miesto gyventojai – tikri kulinarijos meistrai. Desertai, kurių ten ragavome, šį įsitikinimą tik patvirtino. Tikras saldumo hitas Neapolyje (bet ir aplink miestą, tai yra Neapolio įlankos salose) ar šie rikotos sūrio pagrindu. Itališko rikotos sūrio skonis primena nesūdytą varškės sūrį. Tai minkštas, nebrandintas sūris, gaminamas iš išrūgų, likusių iš šliužo fermento sūrių antrą kartą verdant.
Sfogliatelle
Vienas iš populiariausių skanėstų, kuriuos italai dažnai valgo pusryčiams, yra sfogliatelle, t.y. trapios tešlos sausainiai, įdaryti manų kruopomis ir rikotos sūriu. Slapukų galima įsigyti beveik visose konditerijos parduotuvėse ir daugumoje barų. Dažniausiai jie patiekiami su kapučino puodeliu.
Pastier
Tai nuostabus skanėstas, kuris patiekiamas Neapolyje per Velykas piemuo, tai yra Neapolietiškas sūrio pyragas. Žinoma, kepama naudojant rikotą, virtus kviečius ir… apelsinų žiedų vandenį, kuris tešlai suteikia neįprastą aromatą.
Lenkiškas akcentas – moteris
Ji taip pat egzistuoja neapolietiškoje konditerijos tradicijoje lenkiškas akcentas. tai yra mielės baba. Jei reikia tikėti šaltiniais, baba buvo sukurta Lunevilio dvare, valdant Lenkijos Lotaringijos valdovui Stanislovui Leszczyńskiui, ir greičiausiai buvo paremta tradiciniu lenkišku mieliniu pyragu. Modernus Neapolietiškas pyragas yra rome mirkytas mielinis sausainis, dažnai su grietinėle arba plakta grietinėle. Tikrai skaniausia vietoje – nedidelėje itališkoje konditerijoje.
Zeppole – spurgos Tėvo dienai
Būdami Neapolyje būtinai išbandykite ceppolas - mažos spurgos, tradiciškai valgomos kovo 19 d. per Švento Juozapo dieną. Nors kiekvienas Italijos regionas turi šiek tiek skirtingą receptą, visuose juose naudojama choux tešla.
Pasak legendos, būtent Zepfieldus Juozapas ir Marija pardavė keliaudami iš Egipto. Jų dėka jie galėjo patenkinti pagrindinius šeimos poreikius. Šie sausainiai taip pat yra populiarūs pyragaičiai Tėvo dienai. Šį paprotį XIX amžiaus pradžioje išpopuliarino neapolietis kepėjas Pasquale Pintauro.
Struffoli
Vienas iš šio Italijos regiono skanėstų flagmanų yra ir medaus desertas struffoli. Šie maži rudi rutuliukai Jis ruošiamas iš kvietinių miltų, kiaušinių, sviesto, pridedant citrinos žievelės. Jie yra gruzdinami ir sumaišomi su medumi ir cukruotomis žievelėmis. Gražiausiai jie atrodo lėkštėje kartu su spalvingais cukraus perlais.
Tart
Pasirodo, tikrieji vietinės virtuvės hitai pyragaičiai - citrina ir pistacijos. Ne per saldus, aromatingas ir tikrai sotus.
Kaip matote, Neapolis garsėja ne tik skania ir gardžia pica limoncello likeris. Neapolis taip pat reiškia skanius desertus. Jie taip pat yra labai populiarus neapolietiškų desertų ingredientas pistacijostad jei patiks, Neapolyje jausitės kaip rojuje.
Būdami Neapolyje negalite per daug rūpintis savo linija. Tiesa, visos ten suvartotos papildomos kalorijos yra visiškai to vertos. Kokie būtų skurdesni pojūčiai ir įspūdžiai, jei ne dangiškas traškių sfogliatelių ar prinokusių apelsinų ledų skonis.