Leba – viena žinomiausių poilsio vietų Baltijos jūros pakrantėje, jos specifinis klimatas, smėlėti paplūdimiai su gražiomis besikeičiančiomis kopomis, vadinamomis lenkiškomis kopomis. Įsikūręs Słowiński nacionaliniame parke, UNESCO pripažintas pasauliniu biosferos rezervatu.
Łeba siūlo daugybę turistų lankomų vietų, turtingą apgyvendinimo ir turistų bazę, taigi ir kulinariją. Jus kviečia daugybė restoranų, viliojančių įmantriu meniu.
1. Žvejo namelis
Łeba asocijuojasi su žvejų laiveliais, išplaukiančiais į jūrą ir sugrįžusiais su gardžia žuvimi, pagauta Baltijos jūroje. Restoranas visapusiškai išnaudoja galimybę nusipirkti šviežios ir žuvies ir kuria unikalius patiekalus. Meniu – įvairiais būdais ruošiama žuvis išlaikant regioninės virtuvės tradicijas, žuvis iš orkaitės, kepta žuvis, kepta žuvis, žuvienės sriubos, taip pat mėsos patiekalai patenkins kiekvieno svečio alkį ir skonį.
2. Koga
Šiame ramiame ir jaukiame restorane ištisus metus galėsite paragauti šviežios žuvies. Platus patiekalų pasirinkimas, t. žuvies sriubos, kapitono stiliaus silkė su gardžiais padažais. Pats patiekimo būdas nusipelno klientų pripažinimo ir galima pavydėti ne vieno žuvies restorano.
3. Dorsz restoranas
Tipiškas kašubų charakteris, interjeras dekoruotas regioniniais akcentais, baras ir židinys. Meniu pateikiami tradiciniai vietiniai žuvies patiekalai, susiję su regiono kulinarinėmis tradicijomis. Žuvis tiesiai iš žvejybos valčių garantuoja aukštos kokybės patiekalus. Virtuvėje yra kombinuotas garintuvas ir garantuoja žuvies skonį be jokios dangos ar dirbtinių priedų. Vaikams tiek viduje, tiek terasoje įrengtas vaikų kampelis.
4. Burtai ir Marija
Mėgstamiausia mėsainių ir picų mėgėjų susitikimų vieta. Vieta Lebos centre veikia ištisus metus. Tai garsiausia vieta, kai kalbama apie amerikietišką greitąjį maistą. Jei negaištame laiko laukdami ir norime greitai ir skaniai suvalgyti, verta čia užsukti ir paragauti mėsainio iš šviežios mėsos su gardžiais priedais.
5. Čeč
Atmosferinis, išpuoselėtas kašubiško stiliaus restoranas, kaip ir meniu. Šefas semiasi įkvėpimo iš tradicinės kašubų virtuvės, derindamas su šiuolaikiškumo užuomina, suteikia patiekalams skonio. Stebina patiekalų paprastumas, o interjero atmosfera ir aptarnavimas verčia paragauti Baltijos jūros lobių įvairiomis kulinarinio meno formomis.
6. Restoranas „Łeba“.
Jis atitiks išrankiausių klientų skonį, žinoma, žuvies meniu neturi trūkti, tačiau virtuvės šefas rekomenduoja ir italų, turkų, lenkų virtuvės patiekalus. Tarp regioninių patiekalų restoranas siūlo žuvį iš naktinės žvejybos arba regioninius koldūnus su įvairiais įdarais. Ypatingai kruopščiai išbaigtas restorano interjeras užtikrina malonią atmosferą šeimos ir verslo susitikimams ar tiesiog bendravimui su draugais. Patalpos užtikrino pramogas ir patiems mažiausiems.
7. Kapitonas
Restorane patiekiami kašubų ir tarptautiniai valgiai. Taip pat naudojami sezoniniai vietinių tiekėjų produktai, užtikrinantys išskirtinį skonį ir šviežumo garantiją. Bet kuriuo metų laiku rasime ką nors ypatingo, saulėtoje terasoje valgoma aromatinga mėsa, žuvis ir desertai užtikrina visišką atsipalaidavimą ir nepamirštamus potyrius prie vyno taurės ar skanios kavos, patiektos jaukioje kavinėje.
8. „Książęca“ restoranas
Jame naudojamas tradicinės kašubų ir europietiškos virtuvės turtingumas su matomu efektu. Taip pat bus žuvies, kuri ilgą laiką buvo pagrindinis vietos gyventojų meniu. Restoranas, semdamasis įkvėpimo iš kašubų krašto, kuria patiekalus, kurie yra unikalūs šalyje. Restoraną supa miškas ir plati, saulėta terasa, užtikrinanti komfortą ir intymumą šeimos susibūrimų metu.
9. Nowęcin pilis
Jei norime valgyti elegantiškame ir stilingame interjere, pilies restoranas suteiks mums ypatingą potyrį. Pilies virtuvėje patiekiamas ne tik platus vietinių patiekalų pasirinkimas, bet meniu yra, pavyzdžiui, išskirtinės padaže keptos zangytės, skanūs desertai, o iš gausios pilies rūsio vynų kolekcijos galime rasti ką nors sau. Pilis tapo ramybės ir tylos prieglobsčiu, o pavalgymas sodo pavėsinėse po atviru dangumi, vaizdingoje aplinkoje, suteikia šiai vietai žavesio. Patiekalų patiekimo būdas nėra banalus, restorano interjeras alsuoja antikvariniais daiktais, o šeimininkai pasirūpins kiekviena smulkmena, kad svečiai išvyktų ne tik su savo kulinariniais įspūdžiais.
Poraj pilis
Įsikūręs 10 minučių automobiliu nuo Lebos, jis užtikrina ramybę ir tylą, atokiau nuo turistų šurmulio. Slovinskio nacionalinio parko buferinėje zonoje įsikūręs restoranas pilyje grįžta prie kulinarinių Kašubijos ir Slupsko virtuvės šaknų. Šefas aistringai gamina paprastumu ir originalumu džiuginančius patiekalus, kupinus nuostabių skonių ir aromatų. Ramybėje ir tyloje galime paragauti naminių pyragų, konservų, blynų, naminių dešrelių, šaltibarščių. Viskas, ką šefas naudoja savo virtuvėje, auga sode. Virtuvės meniu yra puikus pavyzdys, kad regioninė virtuvė gali džiuginti ir suteikti mums daug džiaugsmo. Verta paminėti, kad restoranas laimėjo geriausios Pamario ruginės sriubos konkursą.