Kava yra vienas mėgstamiausių gėrimų pasaulyje ir kasdien jį vartoja milijonai žmonių. Šiaurės Amerikoje ir daugelyje Vakarų Europos šalių „Starbucks“ ir kiti kavos tinklai įsitvirtino rinkoje, nes suteikia klientams visapusišką kavos patirtį. Kava ir draugai, kava ir darbas, kava ir užkandžiai arba kava išsinešti. Anksčiau rašėme apie įdomius faktus apie arbatą ir apie tai, kuo arabika skiriasi nuo robustos. Pateikiame įdomių faktų ir mažai žinomos informacijos apie kavą.
1. Visame pasaulyje žmonės kasdien išgeria apie 2,25 milijardo puodelių kavos.
2. Brazilija yra didžiausia kavos gamintoja pasaulyje, po jos seka Vietnamas ir Kolumbija.
3. Reguliarus kavos vartojimas gali turėti naudos sveikatai, pavyzdžiui, sumažinti vėžio, širdies ligų ir Alzheimerio ligos riziką.
4. Suomija yra daugiausia kavos suvartojanti šalis pasaulyje. 1 gyventojas per metus suvartoja 12 kilogramų kavos. Toliau seka Norvegija ir Islandija.
5. Įpylus į kavą grietinėlės, kava išlieka šilta 20 % ilgiau.
6. Airiai maišo kavą su viskiu ir vadina „airiška kava“.
7. 1674 m. moterų peticija prieš kavą teigė, kad gėrimas britų vyrus pavertė „nenaudingais lavonais“ ir pasiūlyta jį uždrausti jaunesniems nei 60 metų asmenims.
8. Žmonės mano, kad žodis „kava“ į anglų kalbą pateko kažkada XVI amžiuje. Matyt, jis buvo pasiskolintas iš itališko žodžio „caffe“, kilusio iš olandų kalbos žodžio „koffie“, paimto iš turkų osmanų kalbos „kahve“, kilusio iš arabiško žodžio „qahwah“.
9. Yra dvi pagrindinės kavos kategorijos: Robusta ir Arabica. Robusta kava yra rūgštesnio ir žalio skonio, o kofeino kiekis didesnis. Arabika yra žinoma dėl savo subtilaus skonio ir mažesnio rūgštingumo.
10. Brazilija negalėjo sau leisti siųsti savo sportininkų į Los Andželą 1932 m. olimpinėms žaidynėms, todėl vyriausybė pakrovė juos į laivą, pilną kavos.
11. Italijoje espreso ir kavos aparatas gimė ir tapo mėgstamiausiu italų visos dienos gėrimu.
12. Mokslininkams puikiai sekėsi paversti kavą biodyzelinu. Galbūt vieną dieną galėsite papildyti savo automobilį kavos.
13. Kava buvo uždrausta Mekoje 1511 m. Buvo tikima, kad tai skatina radikalų mąstymą ir neveiklumą.
14. Gyvybei pavojingas kofeino perdozavimas yra itin retas, bet įmanomas. Remiantis 2022 m. medicinine apžvalga, dauguma mirčių yra atsitiktinės ir jas sukelia nereceptiniai vaistai, o ne gėrimai. FDA rekomenduoja išgerti ne daugiau kaip 400 miligramų kofeino per dieną, kad išliktumėte saugūs.
15. Kai kuriose šalyse, pavyzdžiui, Kolumbijoje ir Brazilijoje, visa ekonomika remiasi kava.
16. Prieš žmonėms išmokstant virti kavą, Rytų Afrikos gentys kavos uogas maišė su gyvuliniais riebalais ir vartojo kaip maistą.
17. Kava turi daug naudos sveikatai ir netgi gali padėti jums gyventi ilgiau. Remiantis tyrimų rezultatais, dėl didelio antioksidantų kiekio ir naudingų maistinių medžiagų, tokių kaip riboflavinas, magnis ir kalis, kava gali turėti naudos sveikatai, įskaitant medžiagų apykaitos greitį, riebalų deginimo potencialo ir energijos lygio padidėjimą. Tai taip pat gali sumažinti 2 tipo diabeto, Alzheimerio ligos ir tam tikrų vėžio rūšių riziką.
18. Tai antra pagal dydį prekybinė prekė pasaulyje. Pirmoje vietoje yra aliejus. Kava vartojama dideliais kiekiais, todėl ji yra mėgstamiausias gėrimas iškart po vandens.
19. Bethovenas buvo toks užkietėjęs kavos mylėtojas, kad prieš virdamas puodelį suskaičiavo 60 pupelių viename puodelyje.
20. Espreso užsakovai gali manyti, kad gaus daugiau energijos nei espreso kava, nes tai labiau koncentruota kavos forma, tačiau pagal USDA, vienoje porcijoje yra tik 64 miligramai kofeino. Vienoje kavos porcijoje yra 95 miligramai kofeino.
21. Legenda pasakoja, kad Etiopijos aviganis Kaldi aptiko kavos augalą apie 850 m. Pasak legendos, jo ožkos pasidarė beprotiškai energingos, nugraužusios mažus raudonus krūmo vaisius. Kaldis pats juos išbandė ir mielai atnešė islamo vienuoliui, tačiau vienuolis jų nepritarė ir įmetė ant ugnies, sukeldamas pažįstamą skanios kavos kvapą.
22. Gal tai ir sutapimas, bet Gineso rekordininkė kategorijoje „Seniausia katė“ – 38 metų moteris, vardu Creme Puff-drink, kiekvieną rytą gėrė kavą.
23. Vidutinis amerikietis kavai per metus išleidžia vidutiniškai 1092 USD. Tai yra apie 20 USD per savaitę. Tai taip pat kaina, artima naujausio „iPhone“ kainai. Jauni žmonės kavai išleidžia daugiau nei vyresni.
24. Kavos rinkos vertė visame pasaulyje viršija 100 milijardų dolerių.
25. Havajai yra vienintelė JAV valstija, auginanti kavą. Geroms kavos auginimo sąlygoms reikia didelio aukščio, atogrąžų klimato ir turtingo dirvožemio.
26. Kol kava tapo plačiai prieinama, alus buvo populiarus pusryčių gėrimas.
27. Robusta plačiai vertinama kaip prastesnės klasės kava, kurios skonis yra nuo neutralaus iki aštraus ir kurioje yra didesnis kofeino kiekis. Arabikos pupelės labai skiriasi skoniu ir suteikia įvairesnį skonį, tačiau jas sunkiau auginti.
28. Tirpi kava egzistuoja jau kurį laiką, o Anglijoje ji pasirodė 1771 m. Jis buvo masiškai pristatytas ir užpatentuotas JAV 1910 m. Tai įvyko praėjus 139 metams nuo jo išradimo.
29. Rašytojas Francois-Marie Arouet, geriau žinomas kaip Volteras, kasdien išgerdavo nuo 40 iki 50 puodelių šokolado-kavinės mišinio. Nors tai yra daug daugiau nei rekomenduojama paros norma, pasaulyje žinomas mąstytojas nugyveno ilgą gyvenimą ir mirė sulaukęs 83 metų. Theodore'as Rooseveltas per dieną išgerdavo kelis litrus kavos ir mirė sulaukęs 60 metų, kai kraujo krešulys iš jo kojos nukeliavo į plaučius.
30. Senovės arabų kultūroje moteris galėjo išsiskirti su vyru tik tuo atveju, jei šis nemėgo jos kavos.
31. Dar XVIII amžiuje vyriausybės bandė panaikinti kavą. Viena iš daugelio priežasčių, kodėl gėrimas buvo uždraustas, buvo polinkis skatinti „radikalų mąstymą“. 1746 m. Švedija nuėjo į kraštutinumą, uždraudusi kavą ir kavos priedus, tokius kaip puodeliai ir lėkštės.
32. Per daug visko gali būti blogai – taip, net ir jūsų mėgstamo kavos gėrimo. AsapSCIENCE vaizdo įrašas parodė, kad norint nužudyti maždaug 75 kg sveriantį žmogų, prireiks 70 puodelių kavos.
33. Didžiąją pasaulio kavos tiekimo dalį pagamina apie 25 mln. smulkiųjų ūkininkų. Dauguma darbų, susijusių su kavos pupelių rinkimu, džiovinimu ir fermentavimu, atliekami rankomis ir labai atsargiai, kad gautumėte geriausią įmanomą kavą.
34. Kapučinas buvo pavadintas brolių kapucinų vardu, nes jo spalva primena kapucinų chalatą.
35. Brangiausia kava pasaulyje – Kopi Luwak. Kava gaminama iš pupelių, suvirškintų civetų. Copy Luwak grūdai praeina per žinduolių virškinimo sistemą, jie atsikrato kartumo ir celiuliozės apvalkalo.
36. Kasmet pagaminama apie 300 kg Kopi Luwak kavos. Už 10 dekagramų kavos sumokėsime apie 300 PLN.
skaityk