Čia yra geriausios smulkmenos ir mitybos faktai, dėl kurių (beveik) visi sutinka.
1. Keista, bet daržovių garinimas mikrobangų krosnelėje su puodeliu vandens yra naudingesnis nei kiti gaminimo būdai.
2. Geriausia jums tinka ta dieta, kurios galite laikytis ilgainiui.
3. Sveikas maistas per ilgai neišsilaiko šviežias.
4. Skaidulos padeda organizmui virškinti maistą. Jo yra daržovėse, sveikuose grūduose ir vaisiuose.
5. Obuoliai yra veiksmingesni už kavą atsikėlus ryte.
6. Mažas omega-3 vartojimas siejamas su žemesniu intelekto koeficientu, depresija, įvairiais psichikos sutrikimais, širdies ligomis ir daugybe kitų sunkių ligų.
7. Vitaminai padeda jūsų kūnui išlikti sveikam ir kovoti su ligomis. Vitaminų yra vaisiuose ir daržovėse.
8. Citrinoje daugiau cukraus nei braškėse. Juose taip pat tiek daug citrinos rūgšties, kad nepastebime, kokie jie saldūs.
9. Kiaušinių tryniai turi daug daugiau maistinių medžiagų nei baltymai.
10. Vidutinis amerikietis kasdien suvalgo daugiau nei 3000 miligramų druskos. Tai yra 700 mg daugiau nei daugumai žmonių rekomenduojama viršutinė riba.
11. Mėgautis saldumynais nebūtinai turi valgyti daug cukraus. Į receptą įtraukus cukrų, pridedamos tik kalorijos, neturinčios maistinės vertės. Kaip ir su druska, skaidulomis ir riebalais, turite perskaityti etiketes ant kiekvieno perkamo fasuoto maisto. N
12. Bananai nėra vieninteliai vaisiai, turintys kalio. Avokadai turi dvigubai daugiau kalio nei bananai ir daug mononesočiųjų riebalų, kurie lengvai sudegina energiją.
13. Mėsoje, pieno produktuose, pupelėse ir žuvyje esantys baltymai augina raumenis ir atstato jūsų kūno žalą.
14. Valgykite daug vaisių ir daržovių. Rekomenduojama kasdien suvartoti bent 5 porcijas įvairių vaisių ir daržovių. Jie gali būti švieži, šaldyti, konservuoti arba džiovinti. Porcija šviežių, konservuotų arba šaldytų vaisių ir daržovių – 80 g. Porcija džiovintų vaisių – 30 g.
15. Sveika mityba gali priversti jūsų odą švytėti.
16. Jūsų oda sunkiai dirba. Tai ne tik didžiausias organas organizme, bet ir ginasi nuo ligų bei infekcijų, reguliuoja temperatūrą ir palaiko vitaminų gamybą.
17. Pomidorų negalima šaldyti, nes jie praranda skonį.
18. Valgykite daugiau žuvies, įskaitant dalį riebios žuvies. Žuvis yra geras baltymų šaltinis, joje yra daug vitaminų ir mineralų. Siekite suvalgyti bent 2 porcijas žuvies per savaitę, įskaitant bent 1 porciją riebios žuvies.
19. Riebioje žuvyje yra daug omega-3 riebalų, kurie gali padėti išvengti širdies ligų.
20. Tyrimai parodė, kad nesveika mityba, pilna perdirbto maisto, kainuoja 5 USD per dieną daugiau nei sveikas maistas.
21. Energijos (kalorijų) suvartojimas turi būti subalansuotas su energijos sąnaudomis. Kad išvengtumėte nesveiko svorio padidėjimo, bendras riebalų kiekis neturėtų viršyti 30% viso suvartojamos energijos.
22. Bananai su žaliu galiuku jums tinka geriau nei brandinami bananai. Bananuose yra daug cukraus, o jei jie valgomi su baltymais, insulino lygis normalizuojasi.
23. Siekdami pagerinti perdirbto maisto skonį, gamintojai į perdirbtus maisto produktus dažnai deda cukraus. Įprastos pridėtinio cukraus rūšys yra stalo cukrus ir sirupai, pavyzdžiui, daug fruktozės turintis kukurūzų sirupas. Cukraus papildymas yra pagrindinė nutukimo, širdies ligų ir 2 tipo diabeto priežastis, tačiau tai tik ledkalnio viršūnė. Yra daug kitų pavojų, susijusių su per dideliu cukraus vartojimu.
24. Šokoladas yra veiksminga priemonė, apsauganti nuo nuolatinio kosulio. Jis netgi gali būti veiksmingesnis už vaistus nuo kosulio.
25. Svorio metimas gali padėti sumažinti lėtinių ligų riziką. Jei asmuo turi antsvorio arba yra nutukęs, jis turi didesnę riziką susirgti keliomis sveikatos ligomis, įskaitant širdies ligas, diabetą ir tam tikras vėžio formas.
26. Genetiškai modifikuotas maistas yra susijęs su didėjančiu sergamumu vėžiu, nevaisingumu ir daugeliu ligų. Laboratoriniai gyvūnai atsisako juos valgyti. Bitės ir kai kurie vabzdžiai nyksta dėl šių pasėlių žiedadulkių.
27. Vien šokolado kvapas gali padėti atsipalaiduoti.
28. Lipdukai ant vaisių yra valgomi. Nors logiška juos nulupti, jie pagaminti iš valgomojo popieriaus ir net klijai yra maistiniai, tik tuo atveju, jei nepastebėdami suvalgytumėte lipduką.
29. Medus niekada negenda. Daugiau nei 5000 metų senumo medus buvo rastas valgomas.
30. Daržovės ir vaisiai turi mažiau kalorijų nei dauguma perdirbtų maisto produktų.
31. Brokoliuose vitamino C yra dvigubai daugiau nei apelsinuose. Jame yra toks pat kalcio kiekis kaip nenugriebtame piene ir mūsų organizmas jį lengviau pasisavina.
32. Cukraus pridėjimas suteikia tuščių kalorijų ir manoma, kad tai yra pagrindinė ligų priežastis, kasmet miršta milijonai žmonių.
33. Kinijos vyriausybė uždraudė prekiauti genetiškai modifikuotais ryžiais Kinijoje, kad išvengtų jų gyventojų ligų. Tačiau jie jį eksportuoja į daugelį kitų šalių.
34. Agurkai yra 96% vandens. Visai kaip salotos ir cukinijos.
35. Jūros druska yra ne daugiau ar mažiau sveika nei įprasta druska.
36. Svogūnai yra puikus antioksidantas, turintis antialerginių, antivirusinių ir antihistamininių savybių. Svogūnuose esantys sieros junginiai padeda detoksikuoti organizmą ir regeneruoti ląsteles.
37. Omega-3 riebalų rūgštys yra nepaprastai svarbios tinkamam žmogaus organizmo funkcionavimui. Pavyzdžiui, dokozaheksaeno rūgštis (DHR), omega-3 riebalų rūgštis, gaunama iš gyvūnų, sudaro apie 10-20% visų smegenų riebalų.
38. Nuostabu, kad šaldytos daržovės yra maistingesnės nei nešaldytos. Paprastai jie užšaldomi netrukus po derliaus nuėmimo.
39. Žmonės, kurie valgo aštrų maistą, paprastai gyvena ilgiau. Taip yra dėl biologiškai aktyvių ingredientų, kurie padeda palaikyti sveiką cholesterolio ir trigliceridų kiekį.
40. Pasaulyje yra apie 10 000 skirtingų obuolių rūšių.
41. Šviežios žolelės gali paversti receptą iš paprasto į įdomų, pridėti skonio ir sumažinti druskos ar cukraus poreikį sveikoje virtuvėje. Daugelyje žolelių taip pat yra jums naudingų antioksidantų.