Amūras yra didelė žuvis, gyvenanti gėlo vandens rezervuaruose daugelyje pasaulio regionų. Jis noriai veisiamas tvenkiniuose ir lagūnose, kur yra malonumas žvejybos entuziastams. Šiai žuvų rūšiai būdingas ilgas, palyginti siauras kūnas ir plati, šiek tiek paplokščia galva. Pateikiame 10 įdomių faktų apie šią populiarią žuvį!
1. Baltoji žolė atkeliauja iš Kinijos, tačiau ji paplitusi daugelio Europos ir Amerikos šalių vandenyse.
2. Ši rūšis į Lenkiją atkeliavo 1964 m., o tik po dvejų metų buvo aptikta keliuose mūsų šalies ežeruose (daugiausia Mozūrijos ežeryno ežeruose).
3. Amūras – viena didžiausių mūsų šalyje gyvenančių gėlavandenių žuvų: rekordinė žuvis svėrė per 39 kg ir buvo 132 cm ilgio.
4. Natūraliomis sąlygomis – tai yra šiltuose Azijos vandenyse – gali būti iki 150 cm ilgio ir sverti virš 45 kg.
5. Baltasis amūras priklauso karpinių šeimai, kaip ir paprastasis karpis, kuoja ir karosas.
6. Amūrai yra žolėdžiai žuvys, tačiau jaunikliai minta zooplanktonu.
7. Pievos brandos amžius gali labai skirtis priklausomai nuo regiono. Malaizijos vandenyse individai subręsta vos keliolikos mėnesių amžiaus, Europos sąlygomis ši žuvis subręsta net 6 ar 7 metų amžiaus.
8. Amūras nėra ilgaamžė žuvis: vidutinė gyvenimo trukmė yra 15 metų.
9. Ši rūšis Lenkijoje natūraliai nesidaugina, daugiausia dėl gana žemos vandens temperatūros. Siekiant išlaikyti stabilų pievų populiacijos lygį, vadinamieji dirbtinis nerštas birželio pabaigoje ir liepos pradžioje.
10. Amūrai žiemoja šalia vandens telkinių dugno, o šalčiausiais mėnesiais žuvis pasidengia gleivių sluoksniu, kuris saugo gyvūno organizmą nuo šalčio.
Amūras virtuvėje vertinamas dėl baltos, išskirtinai gležnos ir pusiau riebios mėsos. Tradiciškai randamas lenkiškuose receptuose, tai taip pat yra alternatyva kitiems žuvies patiekalams, kurių rūšys turi panašių savybių.