Valgymas yra vienas iš labiausiai mėgstamų užsiėmimų per dieną. Todėl verta žinoti, kas yra kiekviename produkte, ir maitintis sąmoningai. Taigi, jei norite sužinoti ką nors įdomaus apie maistą, pateikiame keletą įdomių faktų apie tai.
1. Obuoliai plūduriuoja ant vandens ir negali skęsti, nes juose yra 25% oro. Vidutinis žmogus per metus jų suvalgo apie 70, o jei norėtų pagaminti litrą sidro, jam tektų sunaudoti 36 šių vaisių.
2. Vienintelis maistas, kuris negenda – tai medus. Kad pagamintų vieną kilogramą medaus, bitės turi keturis kartus apkeliauti žemę ir skristi keturis milijonus gėlių.
3. Karnaubo vaško, kuriame yra saldainių ir želė pupelių, galima rasti ir automobilių vaške. Tai natūralus ingredientas, gaunamas iš Brazilijoje randamų palmių lapų, ypač iš koperniko lapų. Be maisto vartojimo, jis naudojamas automobilių vaško gamyboje, taip pat meno kūrinių konservavimui. Jį galima ištirpinti tik alkoholyje arba benzine.
4. Raudonos spalvos saldainiuose yra džiovintų vabzdžių ekstrakto. Juose esantis karminas, nurodytas ant pakuotės pavadinimu E120, yra cheminis junginys su natūraliu tamsiai raudonu dažikliu. Išanalizavus jo gamybos procesą, matyti, kad jis pagamintas iš išdžiovintų, o paskui sumaltų vabzdžių, būtent Meksikoje rastų kaktusų skruzdžių. Maisto pramonėje jis išpopuliarėjo dėl atsparumo oksidacijai, degradacijai, šviesai ir aukštai temperatūrai.
5. Originalus vasabis, dar žinomas kaip japoniškas krienas, yra gerai žinomas sušių priedas. Skonis panašus į mūsų krienų, bet už juos aštresnis ir jame jaučiamas šioks toks kartumas. Deja, kai norime pirkti vasabi lenkiškose parduotuvėse, vietoj japoniškų krienų gauname - lenkišką, žalios spalvos.
6. Šokolade yra kofeino, būtent jo 28 gramuose šio stimuliatoriaus yra net 20 mg. Kakavos pupelės, iš kurių gaminamas šokoladas, kadaise buvo tokios vertingos, kad buvo naudojamos kaip actekų valiuta.
7. Žemės riešutų sviestas, kuriame yra didelis kiekis aminorūgšties, vadinamos triptofanu, padeda užmigti ir gerina nuotaiką. Be to, jis sugeria nemalonius kvapus, pvz., po mėsos ar žuvies kepimo. Tiesiog įmeskite į keptuvę šaukštą žemės riešutų sviesto ir šiek tiek pakepinkite, ir blogas kvapas bus neutralizuotas. Su šiuo sviestu siejama fobija, vadinama arachibutirofobija, kuri pasireiškia baime, kad žemės riešutų sviestas prilips prie gerklės.
8. Rančo užpilas arba ūkio padažas, naudojamas kaip priedas prie žuvies, salotų ar bulvyčių, turi tą patį ingredientą kaip ir dažai. Tiksliau, tai yra 4-osios oksidacijos pakopos titano oksidas, žinomas kaip E171. Jis yra baltų miltelių pavidalo, kuris naudojamas kaip pigmentas plastikų, popieriaus, dažų ir emalių gamyboje, taip pat kosmetikos ir buitinės chemijos gamyboje.
9. Morkos anksčiau buvo ne oranžinės, o violetinės arba baltos spalvos. Morkų spalvos pasikeitimas įvyko XVI–XVII amžių sandūroje Nyderlanduose, kryžminant pasėlius. Be špinatų, morkos šiandien yra vienintelė daržovė, kuri yra maistingesnė virtos nei žalios. Be to, vienos morkos suvartojimas patenkina 200% žmogaus paros vitamino A poreikio.
10. Per pastaruosius dvidešimt metų greito maisto vartojimas Amerikoje išaugo net 233%. Vidutinis amerikietis per savo gyvenimą greitam maistui išleidžia apie 20 000 USD, o populiariausias patiekalas yra gruzdintos bulvytės.
11. „McDonald's“ restoranas kas sekundę parduoda apie 75 mėsainius.
12. Populiarus Coca-colos gėrimas be jame esančių dažiklių būtų žalias. Šis gėrimas toks populiarus, kad per dieną pasaulyje išgeriama apie 600 mln.
13. Kasmet vidutiniškai žmogus suvalgo 680 kg maisto.
14. Viename kavos puodelyje yra per tūkstantį cheminių medžiagų. Tuo pačiu metu kavos kvapas yra labiausiai atpažįstamas su maistu susijęs kvapas pasaulyje.
15. Pomidorai buvo laikomi nuodingais XVI amžiuje, todėl buvo auginami kaip dekoratyviniai augalai. Šiuo metu pasaulyje žinoma 20 tūkstančių šios daržovės veislių.
16. Juodieji pipirai viduramžiais buvo laikomi prabangos preke ir tik nedaugelis galėjo sau leisti juos nusipirkti.
17. Vienas iš trijų suaugusiųjų mano, kad netoleruoja laktozės, tačiau tik mažiau nei 2% kenčia nuo bet kokio maisto netoleravimo.
18. Kiaušiniai, laikomi šaldytuve, išliks švieži savaitę, o laikomi kambario temperatūroje praras šviežumą per vieną dieną.
19. Žaliame banane cukraus yra tik 3%, o labai sunokusiame banane – net 20%.
20. Baltasis šokoladas mažai ką bendro turi su šokoladu. Tai į šokoladą panašus produktas, nes jame nėra kakavos skysčių. Jis ir kaloringesnis, nes į jį reikia dėti daugiau kakavos sviesto, kuris pakeis kakavinę masę.