Kašubija yra geografiškai išsidėstęs regionas šiaurinėje šalies dalyje.
Jie driekiasi nuo Pucko apskrities iki Człuchów pavieto. Nuo 2005 m. kašubų kalba buvo oficialiai pripažinta kalba. Kašubija Lenkijai tapo svarbi, ypač nepriklausomybės laikotarpiu, būtent šių žemių gyventojų dėka jie buvo įtraukti į šalį.
Ją užantspaudavo Lenkijos vestuvės su jūra, surengtos Pucke – Šiaurės Kašubijos sostinėje. Kašubijos dydis reiškia, kad kiekviename mieste galima rasti įdomių gastronominių punktų, tiekiančių tradicinius patiekalus.
Štai keletas iš šių restoranų, esančių skirtingose vietovės dalyse.
1. Kepta Budzisz
Ul. Morska 13, 84-100 Puck
Tel. 58 673 29 72
Čia galime valgyti tik žuvies patiekalus, įskaitant blynus, įdarytus žuvimi. Restoranas yra žvejybos pastatų grupėje, kurioje anksčiau veikė mashoperia grupė, ty žvejų grupė. Visą puošia kašubų spalvos ir simboliai, pvz., kašubų abėcėlė.
2. Restoranas Nordowi Mol
Ul. Celbowo 27A, 84-100 Puck
Tel. 58 673 20 02
Čia rasime regioninių patiekalų ir ilsimės jaukioje atmosferoje. Pavalgę galite eiti į parduotuvę ir nusipirkti vietinių produktų.
3. Restoranas Nadolanka
Ul. Kaszubska 4, 84-250 Nadole
Tel. 885 502 885
Restoranas įsikūręs daugiau nei šimto metų senumo pastate, kuriame kadaise veikė užeiga. Šiuo metu meniu yra italų ir kašubų patiekalai. Taip pat yra mėsainių.
4. Kašubų restoranas
Ul. Parkowa 4, 83-300 Kartuzy
Tel. 58 681 21 15
Restoranas yra Gościniec Kaszubski dalis. Jame pagrindinis dėmesys skiriamas regioninei, senajai Lenkijos ir Europos virtuvei.
5. Mùlk Checz Kaszubska
Ul. Kaszubska 63, 80-297 Miszewko
Tel. 58 728 41 92
„Checz“ yra svečių namų dalis. Be pietų čia galima įsigyti ir naminių gaminių, tokių kaip mairūnų dešra, šoninės vyniotinis ar senasis kašubiškas kumpis.
6. Kašubų
Ul. Słoneczna 9, 76-212 Rowy
Tel. 516 905 669
Vietą sudaro kurortas ir restoranas. Ypač ruošiamos lenkų virtuvėje populiarios vakarienės.
7. Kaszubski MŁYN restoranas
Ul. Młyńska 11, 84-113 Wierzchucino
Tel. 697 808 070
Gražiai įrengtas restoranas buvusiame malūne. Čia valgysime regioninius patiekalus ir garsias vakarienes. Be to, restoranas gerbia dabartinę turistinę kortelę.
8. Restoranas „Sielawka“.
Ul. Gdańska 36, 83-332 Borowo
Tel. 792 738 209
Įdomiai dekoruota vieta, kurioje klientams, be kita ko, siūlomi žuvies patiekalai ir mėsos vakarienės. Be to, galite paragauti vietinio alaus.
9. Kiaulienos karbonadas vieną kartą
Ul. Babi Dół 28, 83-330 Babi Dół
Tel. 607 071 122
Gražiai dekoruotas kambarys, ypač titulinis patiekalas.
10. Chëcz U Kaszëbë
Ul. Gryfa Pomorskiego 28b, 83-333 Chmielno
Tel. 609 885 031
Restorane patiekiami ne tik kašubiški patiekalai, bet ir tai, kas patenkins visus – populiarios vakarienės ir vegetariški patiekalai.