Krevetės priklauso vėžiagyvių šeimai, kurios daugiausia aptinkamos gėlame vandenyje. Mokslininkai apskaičiavo, kad pasaulyje yra daugiau nei 2500 krevečių veislių ir dauguma jų yra planetos gyventojų mitybos pagrindas. Ne tik žmonės, bet jie tikrai pirmauja pagal laimikį. Į krevetes nuolat taikosi jūrų plėšrūnai. Šiais laikais jie pirmiausia asocijuojasi su daugiau ar mažiau išskirtiniu patiekalu, dažnai patiektu su sviestu, česnaku ir vynu.
1. Krevetės nėra labai išrankus padaras. Manoma, kad jie yra visaėdžiai, nors jų konstrukcija iš tikrųjų neleidžia medžioti. Padėtis jūrų pasaulio hierarchijoje taip pat yra tikra kliūtis. Paprastai jie tampa didesnių žuvų ir vandens būtybių aukomis. Jie labai mėgsta dumblius ir kitas smulkias daleles, kurios plaukioja jūrose. Labiausiai tikėtina, kad jie valgo maistą, sudarytą iš augalų, o veisdami nepaniekins džiovintų bananų, dilgėlių lapų, alksnio lapų ar džiovintų obuolių.
2. Krevetės kūno struktūra yra stebinantis reiškinys dėl širdies, esančios galvos viduje.
3. Taip pat dauginimosi būdas krevetėse yra gana specifinis reiškinys. Patelė vienu metu gali dėti apie milijoną kiaušinėlių. Patelės turi būdingą geltoną dėmę ant nugaros, kuri moksliškai vadinama balnu. Būtent čia dedami dar neapvaisinti kiaušinėliai, kurie iškart po apvaisinimo patenka į pilvą. Jie lieka šioje vietoje kelias ateinančias savaites.
4. Krevetės struktūra neatsitiktinė. Būdingi ilgi krevečių ūsai veikia kaip jutikliai, reaguojantys net į menkiausią judesį vandenyje. Dėl šios priežasties krevetės gali apsisaugoti nuo gresiančios grėsmės.
5. Krevetės nėra ilgaamžiai padarai. Vidutiniškai krevetės negyvena ilgiau nei 1,5 metų.
6. Didžiausius krevečių egzempliorius galima rasti Indijos vandenyno vandenyse. Čia aptinkamos tigrinės krevetės, kurios gali siekti net daugiau nei 30 cm.
7. Krevetės daugelyje namų yra ceremonijų meistrai. Tiesa, kaip kulinarinis priedas, jie vis tiek išlieka vakaro žvaigžde. Dėl šios priežasties Tarptautinė krevečių diena buvo paskelbta gegužės 9-ąją. Šią dieną daugelis žmonių visame pasaulyje švenčia su šiais skaniais vėžiagyviais.
8. Dažniausiai krevetės patiekiamos virtos arba keptos. Tačiau daugelyje pasaulio šalių jie valgomi visiškai žali. Tai prieštarauja gydytojų, kurie atvirai kalba apie tokių procedūrų pavojų, kreipimusi. Argumentų priešakyje yra tai, kad žalios krevetės iš tikrųjų gali būti pavojingų parazitų ir net ligų nešiotojai. Tačiau tai netrukdo drąsiems mėgautis skanėstu neapdorotu pavidalu. Azijoje krevetės, valgomos žalios, prieš pat valgant pamerkiamos į labai stiprų gėrimą. Tačiau yra regionų, kuriuose toks sprendimas nepriimtinas, todėl niekaip nedezinfekuoja užkandžio, gardžiuodami gardžiu skysčiu krevetės galvoje.
9. Daugiausiai krevečių valgoma JAV, nors Viduržemio jūros šalyse jos taip pat yra specialybė, kurios negalima praleisti iš meniu. Krevetės turi daug sekėjų ir Didžiojoje Britanijoje, ypač Anglijoje, kur krevečių kokteilis yra populiari krevečių patiekimo forma. Kokteilis ruošiamas virtų krevečių pagrindu ir patiekiamas su šviežiais krapais. Tokia specialybė yra pamėgta beveik visų anglų organizuojamų socialinių susibūrimų dalis. Tačiau yra daug daugiau būdų tai suteikti. Dažniausiai galite sutikti krevetes, patiektas tiesiai iš keptuvės su sviestu, petražolėmis ir česnaku. Tačiau labai populiarūs ir populiariausi makaronai, kurių pagrindinį vaidmenį atlieka įvairios jūros gėrybės ir krevetės. Ant grotelių keptos arba keptos krevetės restoranuose dažnai patiekiamos su koteliais ir lukšto dalimi. Tai yra daiktai, kurių negalima valgyti. Turite tvarkingai atskirti apvalkalą ir padėti lėkštę į šalį. Daugelis žmonių, kurie jau yra susipažinę su krevečių prigimtimi virtuvėje, neišmeta uodegos. Lapkočius iš tikrųjų galima užšaldyti ir palikti žuvies sriubai virti. Jie bus fantastiškas pagrindas ir suteiks sriubai nuostabaus jūros aromato.
10. Prieš valgydami krevetes, gerai nuplaukite jas vandenyje. Taip pat prieš skalbimą jų negalima dėti šalia kitų maisto ingredientų, nes galimos bakterijos gali lengvai prasiskverbti. Tokiu būdu gali pasirodyti, kad krevetės nepakenkė mums, o šalia buvusiam produktui. Tai paprastas kelias į apsinuodijimą maistu. Saugiausias variantas – virti krevetes, kad turėtume garantiją, kad atsikratysime visų nepageidaujamų svečių. Taip pat verta prisiminti, kad žalios krevetės yra pilkos spalvos. Sušalę jie turi būti oranžinės rožinės spalvos.