Ar kada pagalvojote apie tą vandens butelį, kurį geriate? Daugelis iš mūsų suvartoja didžiulius kiekius vandens buteliuose apie tai negalvodami.
Mineralinis vanduo ir paprastas vanduo
Kuo skiriasi mineralinis vanduo nuo paprasto vandens? Remiantis dabartiniais įrodymais, šie skirtumai nėra labai dideli.
Abiejų tipų vandenyje yra mineralų ir jie yra tam tikru būdu apdorojami. Tačiau pagal apibrėžimą mineraliniame vandenyje turi būti tam tikras mineralų kiekis, o išpilstymas vyksta prie šaltinio.
Vanduo iš čiaupo
Vanduo gali būti imamas iš upių, dirbtinių vandens telkinių, ežerų arba iš gilių vandens įtakų. Tačiau kol vanduo nepasiekia čiaupų, nueina gana ilgas kelias. Kad jis būtų geriamas, jis turi būti apdorotas.
Vanduo aeruojamas ir nukreipiamas į filtrus. Kas čia per?
Aeracija oksiduoja teršalus, pašalina nereikalingas dujas ir padidina ištirpusio deguonies koncentraciją. Dėl to dalis teršalų virsta nuosėdomis, kurios vėliau išfiltruojamos. Kita vertus, filtravimas vyksta filtruose su atitinkama lova, parenkama atsižvelgiant į vandens savybes.
Paskutinis vandens valymo procesas – dezinfekcija, kuri išvalo vandenį nuo pavojingų mikroorganizmų.
Nesibaimindami galime gerti nevirintą vandenį iš čiaupo, nes jo kokybė atitinka ES standartus, reiklesnius nei Pasaulio sveikatos organizacijos sukurti.
Švarus vanduo galiausiai tiekiamas į namų ūkius per požeminę vamzdžių sistemą.
Vandentiekio vandenyje yra mineralų, įskaitant kalcio, magnio ir kalio. Kietame vandentiekio vandenyje yra daugiau mineralų. Tačiau kietame vandenyje esantys mineralai sudaro nuosėdas, kurios gali korozuoti vamzdžius.
Be to, nepaisant viešųjų vandens tiekėjų pastangų, užteršimas nuo surūdijusių ar nesandarių vamzdžių gali užteršti geriamąjį vandenį.
Vanduo visuose Lenkijos miestuose atitinka Sveikatos apsaugos ministerijos nustatytus saugos standartus. Sanepid informuoja, kad vanduo iš čiaupo Lenkijoje yra toks pat geras, kaip ir Praže ar Londone.
Mineralinis vanduo iš butelio
Mineraliniai vandenys ateina iš giliavandenių šaltinių. Jų sudėtis ir savybės priklauso nuo giliavandenių šaltinių. Mineraliniai vandenys yra natūralios kilmės vandenys, esantys giliai po žeme.
Kiekvieno vandeningojo sluoksnio uolienų sluoksniai lemia per juos tekančio vandens mineralinę sudėtį, o tai paaiškina, kodėl yra tiek daug skirtingų natūraliai išpilstyto vandens buteliuose.
Skirtingai nei vanduo iš čiaupo, mineralinis vanduo išpilstomas į butelius šaltinio vietoje. Kai kurie žmonės renkasi mineralinį vandenį dėl jo grynumo, skonio ir cheminių dezinfekantų trūkumo.
Tačiau mineralinis vanduo gali atlikti tam tikrus procesus. Tai gali apimti anglies dioksido (CO2) pridėjimą arba pašalinimą arba toksiškų medžiagų, pvz., arseno, pašalinimą. CO2 padeda išvengti oksidacijos ir riboja bakterijų dauginimąsi mineraliniame vandenyje.
Atidarius, natūralų mineralinį vandenį rekomenduojama suvartoti per kelias dienas, ypač jei vanduo buvo geriamas tiesiai iš buteliuko. Kai kuriais atvejais maistas ir (arba) seilės gali pernešti į vandenį mikroorganizmus, kurie gali pakeisti vandens skonį arba jį sugadinti.
Kokių mineralų yra mineraliniame vandenyje?
Mineraliniame vandenyje dažnai yra tokių medžiagų kaip magnis, kalcis, natris ir cinkas, o tyrimais nustatyta, kad mineralinis vanduo yra gana veiksmingas būdas padidinti mineralų kiekį.
Kodėl mineralinis vanduo yra sveikas?
Išpilstytame mineraliniame vandenyje kalcio ir magnio yra iki keturių kartų daugiau nei įprastame vandentiekio vandenyje. Vienas tyrimas parodė, kad žmonės, kurių vandentiekio vandenyje buvo mažai magnio, galėjo sumažinti kraujospūdį kasdien išgerdami litrą mineralinio vandens. Žinoma, yra ir kitų būdų gauti magnio.