Ar kada susimąstėte, ką restoranai daro su maistu, kuris tą dieną neparduodamas ir nebus pakankamai kokybiškas, kad jį parduotų kitą dieną? Na, deja, šis maistas nekeliauja į valgyklas tiems, kam jo reikia, jo nevalgo ir darbuotojai.
Liūdna tiesa yra ta, kad didžioji dalis maisto, kuris nepaliekamas tam tikrą dieną, patenka į šiukšlių dėžę. Neįsivaizduojama, kiek tokiu būdu iššvaistoma valgomo maisto.
Tačiau tiek daug žmonių alkana ir duotų bet ką valgyti bent vieną karštą patiekalą kiekvieną dieną. Taip pat negalima dėl visko kaltinti restorano savininkų ar darbuotojų. Dažnai girdite apie tokius dalykus kaip baudos už maisto davimą vargšams ar net draudimas perduoti vėlyvus produktus tiems, kuriems jos reikia.
Dėl daugybės juokingų problemų restorano savininkai nenoriai imasi tokio pobūdžio veiksmų ir dažniausiai išmeta tai, kas nebuvo parduota. Skaičiuojama, kad kasmet Lenkijoje iššvaistoma apie 9 mln. Skamba siaubingai, ar ne? Maisto švaistymas, deja, yra gana dažna problema, ir žmonės ne visada pakankamai sąmoningi, kad su ja kovotų.
Laimei, neseniai trys studentai iš Varšuvos rado būdą, kaip išspręsti šią varginančią problemą. Jų novatoriška idėja FOODSI programai gali žymiai sumažinti šiuo metu gastronominėse įstaigose vyraujančių atliekų kiekį. Mokiniai, sumanę sukurti tokią programą, buvo įkvėpti savo patirties.
Vienas jų viename interviu prisipažino, kad užsidirbdamas papildomų pinigų vienoje Varšuvos užkandinių jis matė, kaip buvo iššvaistomas didžiulis kiekis geros kokybės valgomo maisto. Jaunus žmones tai taip šokiravo ir nuliūdino, kad jie nusprendė patys ką nors padaryti.
Laimei, jų kūrybiškumas ir techniniai įgūdžiai leido jiems įgyvendinti šį planą labai efektyviai. Savo aplikaciją internetinėje parduotuvėje jau atsisiuntė per 10 000 žmonių ir jų tikrai bus daugiau. Galbūt Foodsi programa taps proveržio atradimu, kuris sustabdys siaubingą maisto švaistymo ir išmetimo procesą.
Kaip veikia programa foodsi?
Koks yra naujosios Lenkijos programos fenomenas? Kas atsitiks su neparduotu maistu? Na, jis parduodamas! Žinoma, su atitinkama nuolaida, kuri gali siekti net 70%. Kiekvieną vakarą akcijoje dalyvaujantis restoranas svetainėje informuoja, kiek maisto neparduota. Aplikacijoje galite rasti informaciją apie patiekalų su nuolaida pardavimo valandas konkrečiose vietose, taip pat apie tai, kiek bus taikoma mažesnė kaina.
Užsisakyti maistą tokiu būdu labai paprasta. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai naudojant aplikaciją ir GPS įrankį surasti artimiausią dalyvaujantį restoraną, o tada išsirinkti jus dominančius skanius patiekalus. Tuomet aplikacija informuos, kuriuo laiku bus galima atsiimti užsakytą maistą. Žinoma, iš restorano pasiūlos nereikėtų tikėtis pilno meniu. Kasdien virtuvėje paliekama kas kita. Ne visada savo mėgstamą patiekalą galėsime įsigyti su patrauklia nuolaida.
Į akcijinį išpardavimą įtraukiami ir tą dieną neparduoti jau paruošti patiekalai, tiek patiekalai iš produktų, kurie kitą dieną gali prarasti šviežumą arba būtų pasibaigę. Tačiau tai nekeičia fakto, kad maisto programoje siūlomi patiekalai vis dar yra tinkami vartoti ir neprarado nei skonio, nei estetinių vertybių.
Restoranas turėtų juos išmesti, nes kitą dieną jis negalėtų būti patiekiamas svečiams už įprastą kainą, o tai suprantama. „Foodsi“ programa taip pat leidžia atrasti naujų skonių net žmonėms, kurie negalėjo sau leisti nusipirkti kai kurių patiekalų už normalią kainą. Aplikacijos dėka galite paragauti patiekalų iš restoranų, į kuriuos mes dažniausiai neįeiname, nes maistas yra nepaprastai brangus, o mes net nežinome, ar ten patiekiamas maistas tiks mūsų skonio receptoriams. Dabar bus galima išbandyti ir sužinoti!
Kur galite naudoti „Foodsi“ programą?
Iš pradžių maisto kampanija apėmė tik sostinę, joje dalyvavo tik kelios Varšuvos užkandinės ir parduotuvės. Šiandien vis daugiau restoranų nori nustoti švaistyti maistą ir pradėti naudotis programėle.
Programoje esančiame žemėlapyje jau galite rasti kelias vietas iš Poznanės, Gdansko ir Katovicų. Skaitant klientų, kurie jau naudojosi programėlės paslaugomis, atsiliepimus, matomas bendras teigiamas požiūris, tačiau matosi ir tai, kad akcijoje dalyvauja vis dar per mažai restoranų.
Vis daugiau norinčiųjų pirkti maistą akcijine kaina, o maitinimo dabar nėra. Vartotojai netgi konkuruoja užsakydami parduoti parduodamą maistą. Todėl dabar kuriant aplikaciją svarbiausia, kad prie jos prisijungtų kuo daugiau patalpų. Savininkai turėtų pradėti laikytis principo, atitinkančio reklaminį paraiškos šūkį: „FOODSI – kodėl švaistyti“?